おいしいコーヒーとの出会い。
私たちのモノづくりが、そのヒントに。
おいしいコーヒーとの出会い。
私たちのモノづくりが、
そのヒントに。
東京・麹町で生まれた、私たちの物語
東京・麹町で生まれた、
私たちの物語
鈴木コーヒーは1946年（昭和21年）、東京・麹町で創業しました。創業者である鈴木孝雄は、かつて上流階級の嗜好品であったコーヒーを、「多くの人が楽しめるように」という強い願いを原点に、並々ならぬ情熱を注ぎました。
私たちはこの想いを受け継ぎ、子供からお年寄りまで、誰もが手軽にコーヒーを楽しめる未来を創造し続けています。
鈴木コーヒーについて
鈴木コーヒーの想い
「美味しい」は人それぞれ。
私たちはその“ベース”をお届けします。
どんな味を美味しいと感じるかは、人それぞれで違います。
飲む方が自分に合うコーヒーをつくり出せる“ヒントになる味”を
提供するのが、我々の役目だと考えています。
販売している焙煎豆は、ひとりひとりが好みに合わせて8種類を掛け合わせ
「オリジナルブレンド」を楽しめるラインナップになっています。
“
毎日のコーヒーを、もっと美味しく、もっと身近に。
”
その想いを支えているのが、
熟練の技と、手間を惜しまない独自の製法です。
焙煎の強み
熟練の焙煎士が、
各産地の豆の状況を見ながら
丁寧に焼き上げます。
業務用でも使われる焙煎機を使用し
贅沢に焼き上げるため、
ムラのないきれいな焼き上がりを実現します。
粉砕の強み
業務用の知見から、
粉砕にはグラニュレーターを使用。
豆を“切るように砕く”ことで熱の発生を抑え、
香りや油分を損なわずに均一な粒度を実現します。
粒が揃うと抽出時の湯の通りが安定し、
雑味のない澄んだ味わいと
豊かな香り立ちが生まれます。
包装技術の強み
私たちは、コーヒーを“ただつくる”のではなく、
“香りを守る”ことを使命としています。
そのための、粉の状態での真空処理という独自製法。これは自動化できないため、
人の手で 丁寧に作業し、一番香り高い瞬間を
封じ込めます。 手間を惜しまぬ姿勢が、
鈴木コーヒーの味の原点です。
他では真似できない技術と、昔から変わらない想い。
「身近な一杯」に込められた違いを、ぜひ感じてください。
商品紹介
MILL HOUSE
オリジナルブランド「ミルハウスコーヒー」は、8種類のレギュラーコーヒー（粉）を取り揃えております。
MILL HOUSEについて
オリジナルパッケージ
オリジナルパッケージの制作
の制作
法人・個人のお客様向けに、オリジナルパッケージの制作を承っています。
パッケージ制作について
私たちの歩み
鈴木コーヒーのはじまり
鈴木コーヒーはコーヒー加工に一早く着手し、コーヒー牛乳やコーヒーエキス抽出の開発など、業界に数々の革新をもたらしました。
一代目
鈴木孝雄
二代目
鈴木和孝
三代目
鈴木將隆
親子三代で受け継ぐコーヒーに懸けた想いは、今でも変わらぬコーヒーの味を提供し続けています。
1946年
（昭和21年）
東京都千代田区有楽町にてパン・食材製造卸開始。東京有楽町の地で鈴木孝雄が鈴木コーヒー店を創業、同年株式会社鈴木コーヒー店を設立。
1950年前後
都内大手ホテル、官公庁省庁、各地レストランとの取引拡大。全国に店舗拡大。
1950年
（昭和25年）
麹町において珈琲焙煎加工開始。
1954年
（昭和29年）
初の自社開発商品「ミクロンコーヒー」が誕生。
加工食品にコーヒーの味と香りを付けるために用いられた。これは一部の市場で重宝され「食べるコーヒー」のキャッチフレーズがついた。
1956年
（昭和31年）
鈴木コーヒーのコーヒーを使って練乳入りコーヒー牛乳を開発。練乳を入れることにより保存期間を延ばすことに成功。大手乳業メーカーより発売。銭湯などで親しまれる瓶入りコーヒー飲料として普及。
1960年
（昭和35年）
コーヒー原材料の製造会社として株式会社MAX COFFEEを設立。川崎においてコーヒーエキストラクト並びにインスタントコーヒーの製造を始める。
国内初となるコーヒーエキストラクト（濃縮液）の製造に成功。現在のインスタントコーヒーなどに利用される「コーヒーエキストラクト」の抽出、連続多菅方式（コーヒー抽出液を熱し、いくつもの管を通しながら濃度を上げていく方式）の開発に成功。
缶コーヒーの原料として、コカ・コーラブランドの清涼飲料水の関東地区（千葉・茨城）の製造・販売業者である利根ソフトドリンク㈱へ原料供給をすることとなり、今も世に有名な「MAX COFFEE」が誕生する。
1975年
（昭和50年）
MAX COFFEEの製造・販売開始。
2019年
（令和元年）
MAX COFFEEのお菓子を発売開始。
私たちは、あなたの暮らしにそっと
寄り添う存在でありたいと願っています。
私たちが届けたいのは、
あなただけの「おいしい」を見つける、
その“きっかけ”です。
8種類の個性豊かなコーヒーと、それを自由にブレンドする楽しみ。
こう飲むべきという決まりも、これが正解という味もありません。
あなたがその日の気分で、
心から「ほっとする」と感じる一杯。
その一杯を見つけ、豊かな時間を自由に過ごしていただくこと。
それが私たちの願いです。
あなたの日常に、
あなただけの味を見つける楽しみをお届けします。
私たちは、あなたの暮らしにそっと
寄り添う存在でありたいと願っています。
私たちが届けたいのは、
あなただけの「おいしい」を見つける、
その“きっかけ”です。
8種類の個性豊かなコーヒーと、それを自由にブレンドする楽しみ。
こう飲むべきという決まりも、これが正解という味もありません。
あなたがその日の気分で、
心から「ほっとする」と感じる一杯。
その一杯を見つけ、豊かな時間を自由に過ごしていただくこと。
それが私たちの願いです。
あなたの日常に、
あなただけの味を見つける楽しみをお届けします。